Besin Değerleri (1 porsiyon)
| Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| ≈ 210 kcal | ≈ 27 g | ≈ 7 g | ≈ 8 g | 0 g |
Malzemeler
- 165 g protein quark
- 1 yemek kaşığı labne (≈ 15 g)
- 1 adet yumurta
- Vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı şekere denk kalorisiz tatlandırıcı
- 1 çay kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
Üzeri için (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı fit fındık kreması
veya
- Yarım ölçek (≈ 15 g) protein tozu
- 1 çay kaşığı kakao
- Kıvamına göre su
Hazırlanışı
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Malzemeleri bir kapta birleştirip fazla karıştırmadan, homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
- Karışımı fırında pişirmeye uygun bir bardağa veya kaba aktarın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında ≈ 20 dk pişirin. Ortası hafif sallanıyorken fırından alın.
- Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Üzerine tercihinize göre fit fındık kreması veya protein sosu ekleyin.
İpuçları
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve fazla karıştırılmaması önemlidir.
- Ortası hafif sallanırken fırından alın, fazla pişirmeyin.
- Nişasta eklerseniz cheesecake daha yoğun ve kıvamlı olur. Nişasta ≈ 11 kcal ve ≈ 2,7 g karbonhidrat ekler.
- Besin değerleri üzeri (fındık kreması veya protein sosu) ve nişasta hariçtir. Tarif kaynağında besin değerleri verilmediği için hesaplanmıştır; protein quark ≈ 65 kcal ve ≈ 12 g protein/100 g esas alınmıştır.