Besin Değerleri (1 dilim)
Sossuz
| Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| ≈ 35 kcal | ≈ 2 g | ≈ 4 g | ≈ 1 g | ≈ 1 g |
Protein soslu
| Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ | Lif |
|---|---|---|---|---|
| ≈ 55 kcal | ≈ 6 g | ≈ 4,5 g | ≈ 1 g | ≈ 1 g |
Malzemeler
Brownie için
- 1 adet olgun orta boy muz (2 küçük yerli muz)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao (≈ 12 g)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Çok az vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı şekere eşdeğer kalorisiz tatlandırıcı (isteğe bağlı, önerilir)
Protein sos
- 1 ölçek (30 g) whey protein tozu
- 1 tatlı kaşığı kakao (≈ 5 g)
- Kıvam alana kadar su
Hazırlanışı
- Muzu çatalla iyice ezin. Yumurtayı ve kullanacaksanız tatlandırıcıyı ekleyin. Karışımın rengi açılıp köpüklü bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Vanilyayı da ilave edip spatulayla alttan üste, köpüğü mümkün olduğunca söndürmeden karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili 16 cm'lik fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında ≈ 20-25 dk pişirin.
- Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıp 1-2 saat dinlendirin.
- Whey ve kakaoya azar azar su ekleyerek sosu hazırlayın. Soğuyan brownie'nin üzerine gezdirin ve 6 eşit dilime bölün.
İpuçları
- Sunum için üzerine kakao nibi serpilebilir.
- Besin değerleri 6 dilim için hesaplanmıştır. Lif dışındaki değerler tarif kaynağından alınmıştır, lif hesaplanmıştır.