Yufkasız Proteinli Ispanaklı Börek

Besin Değerleri (1 dilim)

Malzemeler

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Bolca ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 dilim peynir (ezine veya benzeri)
• 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Süt, un, yumurta, kabartma tozu ve tuzu çırparak harcı hazırlayın.
2. Güzelce yıkadığınız ıspanakları soğanla birlikte 2-3 dk kavurun.
3. Kavurduğunuz ıspanak ve soğanı, peynirler ve maydanozla birlikte harçla birleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dk pişirin.

İpuçları

• Un olarak dilediğiniz un çeşidi kullanılabilir. Tarifin sahibi tam buğday unu kullanmıştır.
• Besin değerleri 6 dilim için hesaplanmıştır (toplam ≈ 801 kcal). Hesapta un ≈ 55 g (tam buğday), süt ≈ 100 ml, ıspanak ≈ 300 g, soğan ≈ 110 g, ezine peyniri ≈ 50 g, kaşar ≈ 25 g ve maydanoz ≈ 10 g alınmıştır. Kavurma yağı hesaba dahil değildir.